南部鉄器 フライパン
IH・ガス・アウトドアでも使えます末永〜〜く使える鉄器
南部鉄器のフライパン20cmです
南部鉄器は主に、溶かした鉄を型に流し込み冷まして固める「鋳造」という製造方法で作られます
作られる工程で鉄器の表面にはごく細かな凹凸が出来ます
ここに油がしみこみ、さらに過熱された空気が入り込むことで焦げ付きを防ぐはたらきをします
また鉄は一度溜め込んだ熱を簡単には逃がさないので冷めにくく熱いものは熱いままで美味しく召し上がることができます
さらに保温性が高く蓄えた熱を全体にまんべん伝えるため、温度差ができにくい性質をもちます
南部鉄器メーカーでは「100年以上愛用されるものづくり」を目指しているため長く愛用できるという点もポイントの一つ
普段使いにも外でも大活躍するフライパン、ぜひお試しください！
注意事項
※鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。
※電子レンジでのご使用はできません。
OIGENとは
1852年の創業
伝統的な職人技に加え、早くから最新技術を導入。
今もなお、より良いモノ作りのため真摯に鋳物と向き合っている
以下oigenより
“ここで作られたモノは、皆様の暮らしを便利にしたり楽にするモノではないでしょう
使う上で少し手間がかかるかもしれません。
その手間は愉しさなのだと思っています。
愉しんでいるご自分をたのしんでください”
